柴窯火腿製造所

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柴窯火腿製造所為一間專精於燻製、熟成、醃漬等肉品加工的複合式專業肉舖，不斷創造安心、好吃、有品質的肉品是柴窯的目標，為此柴窯花了大量的時間在研究製作手法、尋找好的食材，柴窯的品牌宗旨，是成為每個人的肉品專家

新產品:黑胡椒手捲火腿將條狀梅花肉以蝴蝶刀切為整片攤開接著以大量黑胡椒粒.海鹽.三溫糖.密甘...

2012-09-20 14:18:23 有 14 人說讚

研發公告: 窯手工肉品為配合店內各項肉品目前已著手研發手工吐司吐司皮吃起來會軟韌彈牙.與目...

2012-09-18 16:16:35 有 10 人說讚

歷時三小時20分鐘.終於製作完成囉~! 亮麗的色澤.溫潤的燻香.還有臘肉上的醬香.整個就是完美傑作...

2012-09-16 16:00:48 有 34 人說讚

BOSS正在努力的把柴火分散.避免燻焦了~! 窯門一開的時候.空氣中彌漫著木頭的香味.路過的人都忍...

2012-09-16 15:54:46 有 23 人說讚

這是製作臘肉用的二股麻繩,很粗超難綁每次打平結的時候,手都很痛起水泡 p.s.因為要掛在竹竿上...

2012-09-16 14:56:57 有 9 人說讚

最近一直都在忙著做中元節要出的貨.所以比較少更新.希望大家見諒.補上一張煙燻臘肉的圖.這是比較重的口...

2012-08-24 18:31:12 有 23 人說讚

本店所使用的木柴之一 "山黃麻" 質地較為鬆散.燒出來的味道清香而且在需要大火的時候.比較容易...

2012-07-28 17:42:52 有 37 人說讚

來看看糖心蛋使用的屏東潘氏農場『四重溪紅仁鴨蛋』~~送來時每顆都包裝的乾乾淨淨~~而且吃起來口感超讚...

2012-07-28 15:45:04 有 29 人說讚

窯手工肉品 V2.0 UPDATE版~! 店裡的擺設以及改造過後的一角......

2012-07-21 00:12:10 有 18 人說讚

http://www.ihergo.com/store/yaofrom1976/home 即日起可以...

2012-07-11 15:50:12 有 8 人說讚